星巴克海外首家臻选烘焙工坊在上海盛大开幕

[ 美食与美酒 ] 2017-12-05 编辑:Jessica

星巴克亚洲首家全沉浸式咖啡体验门店——星巴克臻选®上海烘焙工坊(以下简称“上海烘焙工坊”)将于12月6日​迎来正式开业的历史性时刻,这也将是星巴克有史以来最宏伟的项目。

图片来自

充满中国元素的“咖啡奇幻乐园”


在接受了传承星巴克47年咖啡烘焙技术的严格培训之后,星巴克中国首批咖啡烘焙师将亮相上海烘焙工坊,并首次现场烘焙来自全球三十多个国家的不可多得的臻选咖啡豆,其中也包括来自中国云南的臻选咖啡豆。在上海烘焙工坊,顾客可以亲眼见证一颗颗绿色生豆经过细心烘焙,通过天顶“咖啡交响管”落入吧台储豆罐,最终被制成一杯杯香醇咖啡的全过程。除了用于现场制作饮品,还有部分完成烘焙的臻选咖啡豆将进入包装站,包装后直供星巴克中国臻选门店。

 

三个木质咖啡吧台,包括全长约27米(88英尺)的星巴克全球最长吧台,由星巴克咖啡公司全球设计与创新高级副总裁Liz Muller带领中国的能工巧匠,模拟不同咖啡豆的烘焙曲线全手工打磨而成。数百名咖啡大师将以此为舞台,以七大煮制方式——MODBAR®精准自控冲煮、雅致手冲、法压、虹吸、冷萃、浓缩和特有的CLOVER®冲煮(真空过滤冲煮),为顾客现场演绎每一款用心臻选、不可多得的臻选咖啡风味。

 

上海烘焙工坊还将特别呈现首款产自云南的臻选咖啡——云南黄蜜法处理臻选咖啡豆,它将在上海烘焙工坊现场烘焙。这款咖啡豆是星巴克对中国咖啡行业长久承诺的有力践行,也是“来自中国、服务中国”的最佳体现。自2012年至今,位于云南的星巴克种植者支持中心与当地政府及咖啡农紧密合作,为当地咖啡农提供资源及咖啡种植技术,进一步提升云南咖啡品质和可持续咖啡种植实践。云南臻选咖啡的问世是星巴克在中国完善供应链建设,实现“从一颗咖啡生豆到一杯香醇咖啡”全产业链贡献的重要一步,更将稀有珍贵的黄蜜处理云南咖啡呈现给全球的咖啡爱好者。

标签 星巴克
文章推荐
  • 星巴克®星怡杯™系列冷藏饮品今夏沁鲜上市

    星巴克®星怡杯™冷藏即饮饮品于近日首度登陆中国。作为星巴克面向中国市场推出的首款冷藏即饮饮品,星怡杯™系列传承了星巴克一直以来对咖啡的专业与热忱,将高品质的星巴克咖啡与新鲜牛乳完美配比,在炎炎夏日带来清新怡人的味觉享受。

    阅读全文>>
  • 澳门全新瞩目地标!新濠天地摩珀斯酒店6月15日隆重登场

    新濠天地摩珀斯酒店6月15日举行之盛大揭幕典礼掀起序幕。一起来看看这个由已故普立兹克建筑奖得主扎哈‧哈迪德(ZahaHadid)女爵士设计之独特超凡建筑之作外,以及新濠天地第三期发展项目的各大亮点。

    阅读全文>>
  • Rémy Martin人头马品牌挚友秦岚、任重演绎多彩人生

    阅读全文>>