米氏餐饮集团携手香港Grassroots Pantry豆苗居于GLAM魅蓝共同呈献素食飨宴

[ 美食与美酒 ] 2017-11-23 编辑:Jessica

米氏餐饮集团旗下标志性的GLAM魅蓝餐厅酒廊将于11月携手香港Grassroots Pantry豆苗居共同举办“秋日上海”快闪素食飨宴。两家餐厅一直坚持选用来源可靠、可持续的新鲜食材,首次携手合作共同推广营养养生和健康饮食理念。

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Glam餐厅秋日上海尝味菜单不仅是素食主义者的飨宴,更是荤菜爱好者不容错过的珍馐之选。主厨HamishPeggy将甄选代表性的秋季食材入馔,并添入秋日特有的香甜坚果,让丰收佳味溢于唇齿之间。Glam餐厅将推出碳烤花椰菜配五香核桃石榴籽、罗望子和栗子花椰菜奶油,而豆苗居将献上苔麸南瓜玉棋配香辣沙拉鼠尾草、松子奶油配香脆秋葵

 

米氏西餐厅及Glam餐厅酒廊的行政主厨Hamish Waddell补充道:现下很多人对上海丰富多样的农作物认识尚浅,上海周边地区的农户一直辛苦耕作,不断为城市生产可持续绿色食物,这次合作正是我们积极支持他们的好机会。同样,我们也努力向中国人普及素食的优点,致力让更多中国人爱上植物膳食。

 

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